Mama Resah Daging Kurban Mau Di Masak Apa, Coba Resep Ini!

Salam semangat buat semuanya, Alhamdulillah kita telah memasuki Hari Raya Idul Adha 1439 H / Hari Raya Kurban, yang artinya mama sekalian bakalan banyak menerima daging kurban.

Ilustrasi

Hm... saking banyaknya, mama-mama jadi resah mau dibikin apa daging kurban tersebut. Eits.. Jangan khawati mama, disini admin membagikan resep untuk disantap bersama di Hari Raya Idul Adha yang dibagikan oleh akun hobimasak.i.d di Instagram. 

Untuk bumbu-bumbu nya cukup praktis didapatkan di sekitar kita kok mam begitu juga dengan cara memasaknya. So, jangan khawatir. Berikut ini informasinya. 

Are you lot cook moms?

Resep Membuat Gulai Kambing

Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu sebagai berikut ini :

- bawang merah

- bawang putih

- kunik

- jahe

- kemiri

- cabe rawit

- cabe merah

- daun jeruk

- serai

- garam

- abu gulai (kapulaga, jinten, pala, kayumanis, lada, ketumbar diblender sampai halus)

- santan

- daging kambing

- tomat

Cara pembuatan :

- Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunir, kemiri, cabe rawit dan cabe merah dalam wajan lalu goreng bersamaan sampai matang.

- Komposisi bumbu diatas diubahsuaikan dengan cita-cita mama.

Tergantung dengan banyaknya masakan yang akan di buat dan selera lidah masing-masing.

Jika mama doyan masakan pedas tidak ada salahnya untuk menambahkan cabe rawit dan cabe merah. 

- Setelah semua materi digoreng matang, blender bumbu yang telah digoreng tersebut sampai halus.

- Setelah itu, sangrai semua materi yang telah dihaluskan tadi sampai mengental dan berwana coklat gelap. Sampai busuk bumbunya enak bangetttttssss. 

- Setelah itu, silahkan rebus daging kurban yang kamu punya sampai lunak.

- Kemudian masukkan materi yang telah disangrai secukupnya ke dalam rebusan daging kambing.

- Sebagai penyedap dan penghilang busuk 'prengus', masukkan serai dan daun jeruk secukupnya.

-  Lalu, tambahkan garam secukupnya, dan abu gulai yang terbuat dari kapulaga, jinten, pala, kayumanis, lada, ketumbar yang diblender sampai halus.

-  Lalu aduk sampai merata dan tambahkan santan secukupnya.

- Terakhir masukkan tomat secukupnya, aduk rata, tunggu sampai mendidih dan gulai kambing siap dihidangkan.

Gambar. Ilustrasi Daging Kurban telah di Masak

Hm...hm.. pada gak coba mau nyantap masakan dagingnya, gimana? Semoga mampu membantu mama sekalian supaya jangan resah lagi, lantaran yaitu kebanyakan daging kurban...he...he... 

Sumber: tribunnews.com

Editor: Anita K Wardhani

Demikianlah informasi yang mampu admin bagikan, supaya bermanfaat dan MINAL AIDIN WALFAIDZIN MOHON MAAF LAHIR DAN BATHIN, SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA 1439 H. 

Bagikan Artikel ini