Pengertian, Jenis-Jenis, Dan Sifat-Sifat Koloid

Halo teman-teman pada pembahasan kali ini saya akan membahas ihwal ilmu kimia mengenai Pengertian, Jenis-jenis, dan Sifat-sifat Koloid yang akan saya bahas dengan lengkap sampai selesai biar teman-teman sanggup memahaminya dengan baik.

# Pengertian Koloid

Koloid merupakan gabungan dua zat, yang terdiri dari fase terdispersi dan medium pendispersi. Fase terdispersi merupakan zat yang didispersikan, sedangkan medium pendispersi merupakan medium yang Digunakan untuk mendispersikan. Partikel koloid memiliki ukuran yang lebih besar dari larutan dan lebih kecil dari suspensi.

Pada tahun 1861, Thosmas Graham, seorang andal kimia bangsa Inggris melakukan percobaan untuk menguji perbedaan kemampuan aliran zat terlarut dengan menggunakan kantong perkamen, air, kristal gula, lem perekat, dan tepung kanji. Pertama bahan-bahan tersebut dilarutkan ke dalam air, kemudian larutannya dimasukkan ke dalam kantong perkamen, ditutup rapat dan direndam dalam air.

Apa yang terjadi?

Dari percobaan tersebut ternyata molekul gula memiliki kemampuan untuk merembes ke luar menembus pori-pori perkamen sehingga ke luar dari kantong. Akan tetapi, partikel tepung kanji tidak sanggup keluar dari kantong.

Zat lain yang dicobakan oleh T. Graham adalahzat perekat dengan percobaan yang sama. Ternyata zat perekat tersebut sifatnya sama dengan sifat kanji, yaitu tidak sanggup menembus membran perkamen.

Menurut kalian mengapa demikian?

Berdasarkan hasil percobaan tersebut, Graham mengatakan gagasan sebagai berikut.

1. Molekul gula sanggup lolos dari membran perkamen, sedangkan kanji dan perekat tidak sanggup lolos dari membran perkamen. Hal ini karena ada perbedaan diameter molekul antara molekul kanji dengan molekul gula. Molekul kanji memiliki diameter lebih besar dari diameter molekul gula.
2. Larutan gula yang berasal dari kristal gula dan semacamnya disebut larutan yang berdifusi cepat atau kristaloid, sedangkan zat perekat, kanji, dan susu, atau semacamnya yang bersifat lekat dan kental disebut koloid.

Pada perkembangan selanjutnya, penggolongan zat menjadi koloid dan kristaloid tidak sanggup dipertahankan karena banyak koloid sanggup dikristalkan dan kristaloid sanggup dibuat menjadi koloid.

Pada tahun 1907, Ostawald mengemukakan istilah sistem terdispersi dan medium pendispersi. Sistem koloid terdiri dari fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium pendispersi. Zat yang didispersikan disebut fase terdispersi, sedangkan medium yang Digunakan untuk mendispersikan disebut medium pendispersi.

Analogi dalam larutan, fase terdispersi ialah zat terlarut sedangkan medium pendispersi ialah zat pelarut. Pada tumpuan gabungan susu dan air, fase terdispersi ialah partikel susu dan medium pendispersinya ialah air.

Seorang kimiawan Jerman bernama Richard Zsigmondy, pada tahun 1912 mendesain mikroskop ultra untuk mengamati partikel-partikel terlarut termasuk partikel koloid. Dari pengamatannya tersebut ternyata partikel koloid memiliki diameter molekul 10 pangkat -7 cm sampai 10 pangkat v cm.

Mengapa harus menggunakan mikroskop ultra?

karena hanya partikel ukuran diameternya lebih besar dari 10 pangkat -5 cm yang sanggup dilihat dengan mikroskop biasa.

Perbandingan sifat antara larutan, koloid, dan suspensi sanggup dilihat pada gambar dibawah.

Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering menemukan zat yang tergolong larutan, koloid, dan suspensi.

Contoh larutan:

Larutan gula, larutan garam dapur, larutan cuka, dan udara.

Contoh koloid:

Susu, santan, busa sabun, salad krim, margarin, lateks, dan asap.

Contoh suspensi:

Air sungai yang keruh, tanah liat dengan air, pasir dengan air, dan air kapur.

# Jenis-Jenis Koloid

Seperti yang sudah diketahui bahwa wujud (fase) benda terdiri dari padat, cair, dan gas. Tiap wujud tersebut sanggup menjadi medium pendispersi ataupun fase terdispersi, kecuali untuk gas. Gas sebagai fase terdispersi pada medium pendispersi gas tidak membentuk koloid. Gas dengan gas merupakan gabungan yang homogen. 

Berdasarkan hal tersebut, sistem koloid sanggup dibagi menjadi beberapa jenis berikut ini.

1. Emulasi, sistem koloid yang fase terdispersi berupa zat cair dan medium pendispersinya berupa zat cair. Bila medium pendispersinya berupa zat padat dikenal dengan emulasi padat.
2. Sol, sistem koloid yang fase terdispresinya berupa zat pada dan medium pendispersinya berupa zat cair. Bila medium pendispersinya berupa zat padat, disebut sol padat.
3. Busa, sistem koloid yang fase terdispersinya berupa gas dan medium pendispersinya berupa zat cair. Bila medium pendispersinya berupa zat padat disebut busa padat.
4. Aerosol, sistem koloid yang medium pendispersinya berwujud gas, sedangkan fase terdispersinya berupa zat cair atau zat padat.

# Sifat-Sifat Koloid

Berikut ini kita akan membahas sifat-sifat koloid. sifat-sifat koloid ini harus kita pahami karena sangat memiliki kegunaan dan ada kaitannya dengan kehidupan kita sehari-hari.

1. Efek Tyndal

Pada umumnya sistem koloid tampak agak keruh, atau berupa gumpalan mirip agar-agar atau lem kanji. Tetapi selain itu ada juga koloid yang bening transparan mirip sol dari senyawa As2S3 yang kuning jernih dan sol Fe(OH)3 yang merah jernih mirip air teh, sehingga sulit membedakan antara koloid yang mirip itu dengan larutan.

Suatu sifat khas yang membedakan sistem koloid dengan larutan ialah dengan percobaan Tyndal.

Bila suatu larutan (larutan sejati) disinari dengan seberkas sinar tampak maka berkas sinar tadi akan diserap dan hanya sebagian kecil yang dipancarkan. Bila seberkas sinar dilewatkan pada sistem koloid maka sistem tersebut akan dihamburkan oleh partikel koloid, sehingga sinar yang melalui sistem koloid akan teramati berupa jalur cahaya.

Sifat khas koloid yang sanggup menghamburkan berkas cahaya, dikenal dengan nama Efek Tyndal. Selain pada koloid jenis sol, dampak Tyndal juga sanggup dilihat pada koloid jenis aerosol.

Dalam peristiwa sehari-hari, dampak Tyndal sanggup kita lihat dalam peristiwa berikut.

• Cahaya matahari jelas sekali berkasnya di sela-sela pohon yang sekitarnya berkabut. Juga berkas cahaya matahari tampak jelas di sela-sela dinding dapur yang banyak asapnya.
• Berkas cahaya proyektor tampak jelas di gedung bioskop yang banyak asap nya.
• Sorot cahaya mobil berkasnya tampak jelas pada daerah yang berkabut.

2. Gerak Brown

Partikel koloid sanggup bergerak lurus tetapi arahnya tidak menentu (gerak zig-zag). Penemu gerakan partikel koloid mirip itu ialah Robert Brown dan gerak zig-zag partikel koloid disebut gerak Brown.

Gerak Brown ialah gerak zig-zag dari partikel koloid yang hanya sanggup diamati dengan mikroskop ultra. Gerak Brown itu disebabkan adanya tanaman dari partikel medium pendispersi pada artikel koloid yang terdispersi.

Bila partikel dari sistem koloid dilihat dengan mikroskop, akan tampak senantiasa partikel-partikel koloid bergerak lurus, tetapi arahnya tidak menentu.

3. Adsorpsi

Partikel koloid sanggup mengadsorpsi ion atau muatan listrik. Adsorpsi ialah proses penyerapan di permukaan. Partikel koloid dari Fe(OH)3, bermuatan positif di dalam air, karena mengadsorpsi ion positif, sedangkan partikel koloid As2S3 dalam air bermuatan negatif karena mengadsorpsi ion negatif.

Proses penyerapan di permukaan partikel koloid disebut adsorpsi koloid.

Sifat adsorpsi partikel koloid ini sangat penting karena berdasarkan sifat tersebut banyak manfaat yang sanggup dilakukan dalam kehidupan sehari-hari.

Contoh:

Penyembuhan sakit perut yang disebabkan oleh bakteri, apabila kita sakit perut yang disebabkan oleh basil maka kita dianjurkan minum oralit atau norit. Oralit atau norit sanggup menyembuhkan sakit perut karena dalam usus sanggup membentuk sistem koloid yang bisa mengadsorpsi bakteri, sehingga basil itu mati.

4. Elektroforesis

Untuk pertanda bahwa partikel koloid bermuatan, sanggup dilakukan melalui percobaan elektroforesis. Dalam percobaan dicampurkan koloid dari Fe(OH)3 yang berwarna merah dan koloid As2S3 yang berwarna kuning, gabungan dari sistem koloid tadi dimasukkan dalam alat elektroforesis mirip gambar dibawah ini.

Kutub positif (+) dan kutub (-) dihubungkan dengan arus listrik searah. Dari percobaan yang telah dilakuakan, ternyata daerah kutub (+) menjadi berwarna kuning dan daerah kutub (-) menjadi warna merah.

Dari pengamatan tersebut sanggup dikatakan bahwa koloid As2S3 (merah) bermuatan negatif karena ditarik oleh elektrode positif dan koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena ditarik oleh elektrode negatif.

Jadi, elektroforesis ialah salah satu cara untuk mengatakan bahwa partikel koloid sanggup bermuatan. Sifat elektroforesis ini dilihat pada koloid jenis sol.

5. Koagulasi

Penggumapalan partikel koloid disebut koagulasi. Dispersi koloid biasanya mengadsorpsi ion yang sejenis. Oleh karena itu, di perlukan konsentrasi tertentu larutan elektrolit bermuatan lawan, yang akan menetralkan muatan koloid sehingga partikel koloid sanggup bergabung menjadi partikel besar. Bila larutan elektrolit tersebut mencukupi maka elektrolit tersebut akan menggumpalkan koloid.

Penggumpalan partikel koloid sanggup dilakukan secara mekanis, fisis, dan kimia.

[1] Mekanis

Menggumpalkan koloid dengan pemanasan, pengadukan, dan pendinginan. Proses ini akan mengurangi jumlah air atau ion di sekeliling koloid sehingga koloid akan mengendap.

misalnya, bila larutan dari poly peptide yang merupakan sistem koloid di panaskan maka poly peptide akan menggumpal.

[2] Fisis

Contoh penggumpalan koloid secara pisis ialah penggunaan alat cottrel. Asap atau debu cerobong pabrik sanggup digumpalkan dengan alat listrik atau cottrel. Alat cottrel biasanya Digunakan pada cerobong asap di industri-industri besar, untuk menggumpalkan asap dan debu sebagai partikel koloid. Hal itu bertujuan untuk mengurangi pencemaran asap dan debu yang berbahaya.

Caranya ialah asap atau debu sebelum keluar dari cerobong asap dilewatkan pada cottrel. Alat itu terdiri dari dua pelat elektrode listrik bertegangan tinggi, yaitu elektrode positif untuk menarik koloid yang bermuatan positif. Blia sudah jenus elektrode tersebut dibersihkan.

[3] Kimia

Cara ini dilakukan dengan menambahkan zat elektrolit bermuatan lawan ke dalam koloid sehingga koloid akan menggumpal.

Contohnya getah karet (lateks) akan menggumpal bila diberi asam semut (formiat) atau diberi cuka.

6. Koloid Pelindung

Koloid pelindung merupakan sifat koloid yang sanggup melindungi koloid lain. Koloid pelindung pada emulsi dinamakan emulgator. Ada beberapa koloid yang tidak mengalami penggumpalan jikalau ditambahkan suatu koloid lain. Koloid yang sanggup mengatakan dampak kestabilan disebut koloid pelindung. Koloid pelindung membentuk lapisan di sekeliling partikel koloid, sehingga melindungi muatan partikel koloid tersebut.

Contoh: Tinta tidak mengendap karena dicampur dengan koloid pelindung.

Demikian itulah pembahasan tentang Pengertian, Jenis-jenis, dan Sifat-sifat Koloid, semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi semua orang. 

Bagikan Artikel ini